niedziela, 28 czerwca 2015

Orientalna przyprawa do kurczaka z Kociołka Smaków

Kurczak z piekarnika lub grilla to nasze ulubione mięso na obiad, często je przyrządzamy i używamy do tego dużo przypraw, które zdecydowanie poprawiają jego smak. 
Dziś zaprezentuję fajną przyprawę, którą wykorzystałam do przyprawiania udek z kurczaka, pieczonych w rękawie do pieczenia, a jest to Orientalna przyprawa do kurczaka ze sklepu Kociołek Smaków.





Do tego typu dań często dodaję ryż, który również mocno doprawiam. Przede wszystkim do ryżu dodaję dużo mielonej papryki i curry, jeśli trzeba to dodaję soli i do całości dolewam olej/oliwę, najlepiej jakiś zdrowy olej kokosowy albo inny. Ryż który jemy najczęściej to ryż parboiled, kupuję go w Biedronce, ryż ten nie skleja się, jest twardszy niż tradycyjny ryż i nie robi się z niego ciapa, po rozgotowaniu czy mieszaniu. 




Do mojego orientalnego dania najlepiej pasowałyby chińskie warzywa na patelnię, ale niestety takowych w Biedronce nie było, więc kupiłam "Warzywa na patelnię po włosku" do których dodałam przyrządzony przez siebie sos słodko-kwaśny a'la Uncle Ben's. Kiedyś zrobiłam mnóstwo słoiczków tych sosów i tak sobie leżą i czekają aż się nad nimi zlituję i dodam je do jakiegoś dania, właśnie nadarzyła się okazja :). Po odparowaniu bardziej płynnej części sosu na patelni pozostały mi grube kawałki ananasa, który grał tu główną rolę i nadawał warzywom bardziej orientalny smak, a także papryka, marchewka, cebula połączone oczywiście z pomidorami, bo to podstawa sosu. 
Ostatecznie po wyjęciu udek z piekarnika moje danie prezentowało się tak:


Nie wiem czy wygląda apetycznie, ale w smaku było bardzo dobre, myślę że za niedługo zrobię powtórkę, bo zostało mi jeszcze dużo przyprawy :). 


A teraz słów kilka o samej przyprawie:

Opis: Przyprawa orientalna - to idealna mieszanka do przygotowania kurczaka o azjatyckim smaku do potraw pieczonych, smażonych, duszonych na bazie kurczaka - każdemu daniu nada orientalnego charakteru, wyjątkowego smaku i zmysłowości. Przyprawa orientalna do kurczaka została skomponowana dla tych wielbicieli kurczaka, którzy w tradycyjne dania lubią włączać orientalne akcenty. Kuchnia chińska słynie z wyrafinowanej różnorodności oraz zdrowego stylu odżywiania. Bardzo aromatyczna, wykwintna, czasami prosta. Niegdyś potrawy kuchni chińskiej służyły głównie do zaspokojenia głodu, zachowania zdrowego ciała lecz spożywanie posiłków do dziś w Chinach przybiera formę święta - klimatycznie i zdrowo dla ducha. Polecana do dań z drobiu.



Skład: sól, pieprz czarny, papryka słodka, papryka chili, ekstrakt papryki, kurkuma, imbir, czosnek, goździk, cynamon, gałka muszkatołowa, kozieradka, kmin rzymski, kolendra.

Cena: 1.30 zł / 50 g, można ją kupić w sklepie Kociołek Smaków TUTAJ

Kilka słów ode mnie: Przyprawa, podobnie jak wiele innych przypraw marki Olmix, zapakowana jest w przezroczystą torebeczkę do której przyczepiona jest tekturowa nakładka z opisem produktu.
Przyprawa jest bardzo drobno zmielona, dzięki czemu doskonale rozprowadza się po całym kurczaku.
To co najważniejsze to jej smak i aromat, który jest jak sama nazwa wskazuje "orientalny", nietypowy dla naszych polskich potraw. Mocno wyczuwalne jest tu połączenie kurkumy z imbirem, goździkiem, cynamonem i gałką muszkatołową. Również chili daje o sobie znać, aczkolwiek przyprawa nie jest mocno paląca. Po spróbowaniu jej w pierwszej kolejności wyczułam sól połączoną z papryką, następnie wspomniane powyżej przyprawy, a na samym końcu lekko pikantny smak chili, który jeszcze przez chwilkę przyjemnie piecze w język, po czym zanika :). 
Myślę, że przyprawa jest idealna dla osób lubiących eksperymentować w kuchni, wyszukiwać nowe smaki i zapachy :). 



Facebook

21 komentarzy:

  1. sezon grilowy rozpoczety wiec przypraw nigdy za malo :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Najważniejsze, że nie zawiera konserwantów i innych świństw:)

    OdpowiedzUsuń
  3. curry i słodka papryka to coś co lubię, ale przyprawa orientalna to chyba nie dla mnie :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Super przyprawy i bez cukru, super! :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam ryż i takie orientalne smaki <3 Obiad dla mnie!

    OdpowiedzUsuń
  6. Zdecydowanie jestem na tak ! :) Kocham takie przyprawy ! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Mmm...mój ulubiony ryż :) Przepysznie to wszystko wygląda

    OdpowiedzUsuń
  8. Danie dla mnie musi mieć smak, więc przyprawy zawsze na tak ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. Ale mi narobiłaś ochoty na takie jedzonko...

    OdpowiedzUsuń
  10. Długo szukałam sprawdzonego przepisu i właśnie znalazłam :)Już nie miałam pomysłu na dania z drobiem, atu mówisz i masz :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Ja nie lubię takich gotowcowych przypraw, wolę sam doprawiać.

    OdpowiedzUsuń
  12. przyprawy w domu muszą być :D
    szkoda, że trafiłam tu akurat teraz, kiedy jestem głodna, a już prawie 23..
    musiało być pyszne :)

    http://triviaaboutme.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  13. o jeny! ale się głodna przez Ciebie zrobiłam! >.< lubię takie mieszanki ziół ,, na gotowe " :D to coś dla mnie ^^

    OdpowiedzUsuń
  14. Jak dla mnie wygląda bardzo apetycznie. Ja ostatnio przestawiam się na mieszanki przypraw i ziół, które nie zawierają w składzie soli (obecnie nie wolno mi jej spożywać).

    OdpowiedzUsuń
  15. Mniam, uwielbiam takie dania :) Orient pełną parą :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Mniam! Uwielbiam takie dobrze przyprawione jedzenie. Przez Ciebie zrobiłam się głodna i to jeszcze na noc! ;)

    Pozdrawiam,
    Birginsen.

    OdpowiedzUsuń
  17. Ja przyprawą do kurczaka bardzo lubię doprawiać tofu ;) Mniam!
    http://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń